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    红旗饭店.jpg

      青州作为一座历史悠久的古城,在政治、经济、文化等方面有着厚重的底蕴,而青州的“吃文化”,更是随着民族的融合和古城劳动人民的生活实践,逐渐形成了属于青州自己的博大精深的文化。走进古城,琳琅满目的美食、鳞次栉比的饭店不仅让这个城市多了几份生活的烟火气,也让这个城市逐渐变成美食之城。

      而在青州南环路王府游乐园南门西侧的“红旗饭店”,不仅因店名让人印象深刻,其菜品和服务也让不少消费者啧啧称赞。


    胡辣羊蹄(1).png

      红旗饭店传递红色精神

      远看这个饭店,苍劲有力的“红旗饭店”四个大字在门头上方矗立,一排鲜艳的红旗迎风招展,走进这家充满格调的饭店,24字的社会主义核心价值观更是让人肃然起敬。店内的每个角落,几乎都能感受到红色文化的存在,连墙面上张贴的毛主席语录也仿佛在向顾客诉说着这里的红色精神。

      在多元化经济发展的当下,不少经营者受利益驱使,在经营中存在坑蒙拐骗、损人利已的行为,不仅违背了交易的基本原则,也让消费者利益受损,更是在消费者和商家之间产生了不信任的隔阂。

      红旗饭店用传递出红色精神的正能量元素,不得不说是对诚信经营的昭示,菜品质量货真价实,菜品价格童叟无欺,店内服务抱诚守真,红旗饭店用实实在在的经营行为,让红色精神在餐饮界传承,让食客来得放心,吃得满意。笔者了解到,到店就餐的不少消费者既是冲着店内美食而来,也是冲着敢作敢当的核心价值观而来。

    名厨亮灶(1).png

      红旗饭店缔造特色美食

      不论是传统美食或是新潮餐饮,店名总与“特色”密不可分。说起红旗饭店特色美食,几款菜品让人眼前一亮。胡辣羊蹄,带着浓厚西域风情的餐品,出现在红旗饭店的餐桌,归功于店主一次出发后的引入,作为一道地道的新疆风味菜品,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,让人回味悠长,在青州,这般美味只此一家。

      生啫鲽鱼尾,味道鲜咸微甜,夹杂着蒜香,鱼的鲜嫩升华;铁锅炖大鹅,大鹅来自五里山区的农户家中收购的散养鹅,从材质上保证了口味的醇正;湘味炒鸡,鸡肉鲜嫩有嚼劲,与寻常炒鸡相比多一层柔滑细腻,让食客百吃不厌。

      值得一提的是,红旗饭店后厨运行模式也在响应卫生部门名窗亮灶的要求,消费者进店就餐,后厨工作人员操作一目了然,消除餐饮服务单位与公众间信息不透明的障碍,连店内面食一绝“武大郎炊饼”都搬到了大厅加工,现做现卖,没有偷工减料、粗制滥造。

    饭店内景.png

      价格走亲民路线服务让百姓满意

      胡辣羊蹄48元一份,老汤水晶羊肉丸价格每份48元,小鸡炖蘑菇的价格也不过58元一份……在红旗饭店,虽然有名的地方名吃不在少数,但价格却十分亲民。制作上精心烹饪,价格上不脱离大众,这也是红旗饭店生意持续火爆的原因之一。

      随着古城青州旅游的持续繁荣,越来越多的游客走进这座城市,而红旗饭店作为南环路上靠近西南景区的重要驿站,必将以它的诚信和特色,为本地顾客及南来北往的游客提供地道美食和热情服务。


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